Linas matkasse

Igår fick vi våran första leverans av Linas matkasse. Jag måste erkänna att jag för ett år sen inte alls förstod mig på denna företeelse då man får hem matvaror och recept för ett antal dagars middagar. Men som nybliven tvåbarnsmamma som försöker få tiden att räcka till något mer än att ta hand om barn, handla, laga mat, städa, tvätta osv osv underlättar det otroligt mycket att vissa veckor slippa tänka på vad vi ska äta och vad som ska handlas. Idag startade vi Linas matvecka med Potatis- och purjolökssoppa med baconströssel, krutonger och bönsallad. Andra goda rätter vi får i veckan är till exempel Dillpanerad rödspätta med pressad potatis och kall pepparrotssås och Lövbiffspasta. Känns riktigt lyxigt med en vecka utan vare sig korv och makaroner eller pannkaka :)